【中国家电网2月5日讯】向来明争暗斗不断的微波炉双巨头格兰仕和美的，让外界看到两家终于在一件事情上达成默契：跨界玩微波食品。
格兰仕日前联合中粮大宝、三全、上海大塚等粮油食品巨头，整合产业链资源，共同推出微波美食，首批微波美食囊括了快节奏生活时代消费者的日常需求，包含营养早餐、能量午餐、经典晚餐和滋补甜品共计20多款，并已在格兰仕官方电子商务平台销售。在格兰仕之前，美的也成立国内首家微波食品研究领域的院士工作站，基于解决消费者最为关注的微波食品问题，工作站设定了肉制品微波解冻特性研究等六大研究课题。
同样是跨界玩微波食品，两家企业有何异曲同工之处?美的厨房电器事业部新闻发言人杨幸兵向中国家电网记者解释了美的研究的着力点，“微波炉加热食物后对营养、口味等一系列指标的影响目前并没有数据说明，我们恰好做的就是这块最基础、前端的研究，这些研究做好了，微波食品产业化生产才有现实性。”
显示，当美的提出向微波食品领域延伸进而做基础研究后，格兰仕某种程度上也表现出默契，不同的是，格兰仕与食品企业合作则是直接“推出果实”。格兰仕新闻发言人陆骥烈向中国家电网记者透露，对微波美食的推广，格兰仕与食品巨头目前已开启在产品层面共同研究合作，后续还会推动在双方渠道、推广、资本等层面的合作。
杨幸兵未直接评价格兰仕的举措，但他认为，“食品企业做产品非常简单，研究微波食品的基础工作一定要有人做”。
资深媒体人刘荷清分析两家企业的差异后向中国家电网记者表示，美的从去年开始停售低价格微波炉卖高端，到现在做微波炉食品营养、安全性等研究，是纵向的突破。而格兰仕把微波美食和微波炉放在一个平台上做整合，是横向的突破。
在刘荷清看来，两家企业着力点方向不一，但目标是一致的，即通过微波炉来更好的加热食品。刘荷清认为，“微波炉产品导入中国后，它最初和最核心的作用，以及为消费者所接受的功能就是加热，做好微波美食的目的是为了发挥微波炉的第一功能”。
归根结底，美的与格兰仕研究微波美食是为了重构微波炉在厨价生活中的价值。中怡康数据显示，美的和格兰仕两家已占国内微波炉市场九成份额，但2012年两家在终端市场量额均略有下滑。与2011年相比，微波炉行业2012年以来一直呈现下跌态势。市场低迷，且整个行业又正处于产业转型阶段，微波炉企业面临更多挑战。
杨幸兵表示，是大环境不景气、消费不振等因素影响了微波炉销售。
刘荷清则指出了更为深层的原因，他向记者表示，微波炉作为单一产品在卖场等渠道中价值存在被边缘化的风险。企业对产品也做出过一些升级和调整，例如将微波炉放在整体厨电中向市场推出集成化产品，而如何给集成化整体厨电产品打通市场通路却仍是大多数家电企业正摸索的事情。
根据杨幸兵向记者的介绍，美的自去年集团调整成立厨房电器事业部后，其整体厨电目前的通路是KA卖场、电商渠道、三四级市场专卖店为主。“一切才开始”，杨幸兵说。
而跨界向微波食品领域延伸，用陆骥烈的话说，“这本身就是对微波炉产业价值重新定义、焕发市场新需求的驱动”。在这一点上，美的也有相同的默契，杨幸兵认为，通过微波食品对微波炉产品的带动是直接的，“食品买回去就要加热，当食品线丰富后，微波炉的使用价值就会提高。”
究竟多久后这种直接的带动关系会明显的体现出来?对此，杨幸兵表示，“这取决于食品企业，当他们也关注到微波炉的价值后，这种互相的拉动和推动是自发的。”而陆骥烈认为，未来3-5年内，微波炉企业和食品企业跨界合作的产业价值会陆续显现出来。
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